心烦火大？双莲臻养即食燕窝请您吃木瓜燕窝

今年是丙午年。在传统干支历法中，天干“丙”属火，地支“午”也属火，火气本就偏盛。再结合中国传统医学五运六气的框架来看，上半年少阴君火司天，主气候偏热；但全年中运为水运太过，水能克火，形成了一种水火相互牵制的格局。这种拉扯反映在天气上，就是气温忽高忽低、寒热交替频繁，强对流天气也比往年多见。昨天还热得穿短袖，今天一场雨下来又要加外套。

这种外界的冷热激荡，映射到人的身体上，往往表现为各种失衡。很多人会感觉比平时更容易心烦意乱，睡眠变浅，皮肤和黏膜问题反复发作，这些信号并不一定意味着生病，更多是身体在应对气候剧烈变化时做出的反应。

一、饮食应对：木瓜炖燕窝

此时饮食上不宜大补，也不宜过度寒凉，寻求平和的润养更为合适。燕窝属性温和，不偏寒不偏热，正符合这样的需求。而木瓜含有丰富的木瓜蛋白酶和多种维生素，性平味甘，有不错的化湿和胃作用，有助于食物的消化吸收。与燕窝同食，既可以中和燕窝轻微的蛋白腥气，又能借助木瓜的清香，使得整道甜品更加适口，而对舒缓上述因气候波动带来的不适亦有一定帮助。

这道炖品做法并不复杂，与普通的炖燕窝流程相似，只是多了一个处理木瓜的环节。取干燕窝3克左右，用纯净水泡发2至4小时，挑去细小的绒毛，放入炖盅隔水炖煮20分钟左右。与此同时，将一个新鲜木瓜对半切开，挖去内瓤，或切成小块放入碗中，上锅蒸至变软。随后将炖好的燕窝倒入木瓜中，喜欢甜味的可以加入少量冰糖调味。

如果不喜欢木瓜蒸煮后的软烂口感，也可以将新鲜木瓜切成小丁，直接拌入已经炖好的燕窝中，作为凉食甜品。如果喜欢更加丰富的口感，可以在炖好的木瓜燕窝中调入适量温牛奶或椰汁，增加顺滑度。牛奶补钙，椰汁清润，根据自己的口味偏好和身体感受来选择就好。

需要注意的是，脾胃偏寒、容易腹泻的人，孕早期的准妈妈，对木瓜易敏者，都不宜食用冰镇的木瓜燕窝；血糖偏高者，冰糖用量需严格控制。

二、懒得下厨？即食燕窝同样胜任

当然，自己动手泡发燕窝、挑毛炖煮，再处理木瓜，是比较耗时费力的。如果平日里工作忙，或者本身就不太喜欢下厨，那么直接选用双莲臻养即食燕窝这类干货足、性价比高的即食燕窝产品也没问题。

双莲臻养即食燕窝采用泰国洛坤府自然保护区野生金丝燕黄金时节头茬燕窝为原料，每瓶干燕窝含量达到4.8%，食用燕窝投料不低于3.6克。配料表只有燕窝、水和木糖醇，没有多余的添加成分，喝到的就是燕窝本身的质地。位于曼谷的燕窝工厂采用德国先进生产线和工艺，生产流程通过多项国际质量检测，食品安全方面也可以放心。平日直接每天一瓶即可，如果想吃出一点花样，也可以像木瓜炖燕窝的思路一样，将双莲臻养即食燕窝与新鲜木瓜泥混合——木瓜去皮切块，用料理机打成泥，铺在碗底，再倒入整瓶燕窝，轻轻搅匀即可。不需要开火，两分钟就能做出一份类似甜品的搭配。

在这个气候起伏不定的年份里，一碗平和的木瓜燕窝，或是一瓶开盖即食的润养，或许能帮你在水火交争的季节里，守住身体的那份安稳。