双莲即食燕窝的艺术系吃法

9月我们聊了有趣又美味的双莲即食燕窝“视觉系”吃法，很多朋友看了感到颇受启发。不过，我们卧虎藏龙的莲友们可没有止步于此，而是开发出了更多的美食创意，这一回我们就来介绍介绍想象力十足的双莲即食燕窝“艺术系”吃法。

今夏双莲与“遇见毕加索：天才的激情与永恒”艺术展合作推出了联名礼盒，将大师佳作《酒神祭》融入礼盒设计，引得不少莲粉直呼“艺术DNA动了”。这不，心动不如行动，立刻就有巧手的美食家直接用美食将毕加索和双莲来了个梦幻联动，创作出了一款“毕加索燕窝绘饼”。

首先取一张薄饼，用可食用的颜料画出毕加索画作中的局部图案，然后放入烤箱烘焙好，取出后用黑色美乃滋酱再勾勒一遍，放好待用。加热椰奶，加入糖、明胶、双莲即食燕窝混合搅拌均匀。根据图案上色的需要，将椰奶燕窝胶状混合物分成几份，加入不同的食用色素，将不同颜色的混合物抽取进干净的针筒，然后分别注入对应的色块区域，胶状物冷却后就会凝固在饼上，一款精美的毕加索绘饼就做好啦！当然，还可以进行进一步的装饰，将不同颜色的水果切丁，堆砌在饼面的空白区域。不仅可以加强艺术效果，还可以丰富饼的口感和营养。再进一步说，灵感来源也可以从毕加索拓展开，喜欢八大山人或者美猴王也不是不可以画嘛！亲朋同事聚餐拿出这么一道作品，不用吃就赢了！