炎炎夏日之时,理想的下午茶当然莫过于冰凉沁爽的冷饮和清热的绿豆汤之类,不过,随着季节的转换,温度、湿度降低,寒凉之物也就渐渐不合时宜起来。那什么样的下午茶与秋天很搭呢?为了符合时令,还是应该选择一些属性平和、具有补养效果的食材。
比如简单的冰糖雪梨汤,简单切块炖煮一下就好,滋补和养肺的效果也都有了。如果追求更强大、多元的功效,也可以添加相应的材料。加入菊花、川贝、枇杷,可以利咽润肺;加入红枣、莲子、枸杞,可以滋补元气。其他还有许多更复杂、更有针对性的搭配方式,在网络上也很容易找到。
当然,如果是没有闲暇洗手做羹汤的上班族,也可以选择一些即食类的补养品权充下午茶,从价廉物美的成品红枣银耳羹到随时随地可享的即食燕窝,现在都很容易地获取到。并且各类品牌做这些产品也都很花心思,比如常常被推荐的Twin Lotus双莲即食燕窝,可以选择口感清甜的冰糖款,若是有控糖需求还可以选木糖醇款;近来还新推出了椰奶味燕窝,加入来自椰子王国——泰国安帕瓦椰林埠的纯正椰奶,适合椰风爱好者。选一款中意的,从忙碌的工作中抽出一点时间,享受片刻舒缓的下午茶时光,补足元气,不亦乐乎!